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lima

Lima es la ciudad capital del Perú. Fundada por Francisco Pizarro el 18 de enero de 1535, fue conocida como la Ciudad de los Reyes, por lo que fue capital del Virreynato del Perú. Está ubicada en la parte central del Perú, se encuentra a orillas del Océano Pacífico.

Es la ciudad más importante de país, y alberga al 26.6% de la población total.

Lima se convirtió en la ciudad española más importante del Virreinato del Perú, que abarcaba las posesiones cercanas de dicho país en América del Sur durante la presencia española en América (principios del Siglo XVI a principios del Siglo XIX).

lima

Ubicación:

Costa centro oeste del Perú.

Extensión:

Lima Metropolitana: 2817 km2.

Capital:

Lima

Altitud: Nivel del mar

- Mínima 3 msnm (Ancón).
- Máxima: 861 msnm (Chosica).

Vías de Acceso:

- Terrestre: Interconectada por la Carretera Panamericana con diversas ciudades de la costa del Perú, Ecuador y Chile. Hacia el este, la Carretera Central permite la comunicación con distintas ciudades de la sierra y la selva central.

- Aérea: Vuelos regulares a las principales ciudades del mundo desde el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez (ubicado en la Región Callao, a 30 minutos aprox. de la ciudad de Lima).

Lugares TurÍsticos:

  • Centro Histórico
  • Plaza Mayor Lima
  • Catedral de Lima
  • Palacio de Gobierno
  • Iglesia y Convento de San Francisco
  • Cementerio General Presbítero Matías Maestro
  • Parque de la Muralla
  • Iglesia y Convento de La Merced
  • Casa Aliaga
  • Museo Arqueológico Josefina Ramos de Cox del Instituto Riva Agüero (Pontificia Universidad Católica del Perú)
  • Museo de la Inquisición y del Congreso
  • Iglesia de San Pedro
  • Palacio de Torre Tagle
  • Museo del Banco Central de Reserva del Perú
  • Museo de Artes y Tradiciones Populares del Instituto Riva Agüero
  • Iglesia y Convento de Santo Domingo
  • Iglesia y Monasterio de Santa Rosa de Lima
  • Iglesia de Las Nazarenas
  • Museo de Arte de Lima
  • Museo de Arte Italiano
  • Parque de la Exposición
  • Barrio Chino
  • Iglesia y Convento de los Descalzos
  • Mirador del Cerro San Cristóbal
  • Plaza de Toros de Acho
  • Huaca Pucllana o Juliana
  • Museo Amano
  • Museo Enrico Poli
  • Huaca Huallamarca
  • Distrito de Pueblo Libre
  • Museo Nacional de Antropología, Arqueología e Historia
  • Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera
  • Zoológico Parque de las Leyendas
  • Distrito de Barranco
  • Parque Municipal
  • Puente de los Suspiros
  • El Mirador
  • Museo de Arte Colonial Pedro de Osma
  • Distrito de Santiago de Surco
  • Museo de Oro
  • Parque de la Amistad
  • Museo de la Nación
  • Zona Reservada Pantanos de Villa
  • Complejo Arqueológico de Pachacámac
  • Sitio Arqueológico Puruchuco
  • Sitio Arqueológico Cajamarquilla
  • Parque Zoológico Huachipa
  • Poblados de Chosica y Santa Eulalia
  • Folclore

    Entre las más populares manifestaciones folklóricas destaca la Chuscada limaina, danza caracterizada por su alegría y ritmo llevadero, que combina el pasacalle, la marinera y el triste, otras danzas importantes son las Shacshas, las Huanquillas, las Antihuanquillas, los Capitanes, las Pallas y los Negritos.

    ARTESANÍA
    Diversas manifestaciones guardan la tradición artesanal limaina. destaca la confección trajes típicos y el bordado de coloridas polleras. además, se mantiene el arte de la fabricación de velas, muy utilizadas en las diversas procesiones de la zona. finalmente, entre otras labores artesanales, se encuentran las frazadas de lana de chavín, la cerámica de taricá, el fierro forjado, el repujado en cuero y la cestería.

    Festividades

    Aniversario de la Fundación de Lima / Enero 18
    Fiesta de la Vendimia / Marzo
    Concurso Nacional del Caballo Peruano de Paso / Abril
    Fiestas Patrias / Julio 28 y 29
    Santa Rosa de Lima / Agosto 30
    Mes del Señor de los Milagros / Octubre 18, 19 y 28
    Día de la Canción Criolla / Octubre 31

    Gastronomía

    Entre los platos típicos de la región destacan:

    - Cebiche: filete de pescado cortado en trozos, cocido con limón, cebolla y ají limo.
    - Escabeche: pescado o pollo marinado con vinagre y sudado a la olla en abundante cebolla.
    - Carapulcra: papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias.
    - Cau-cau: guiso de mondongo en trozos pequeños con papa, palillo y hierbabuena.
    - Anticuchos: brochetas de corazón de res maceradas en vinagre y ají panca, asadas a la parrilla.
    - Lomo saltado: lomo de res picado en tiras y salteado con cebolla, tomate, ají y diversas hierbas; se sirve con papas fritas y arroz.
    - Ají de gallina: gallina guisada en trozos con leche, queso, ají y nueces.
    - Causa rellena: pasta de papa amarilla sazonada con ají molido, rellena con atún o pollo.
    Choros a la chalaca: mejillones encebollados con una pizca de ají y sazonados con jugo de limón.
    - Tacu-tacu: recalentado de frejoles revueltos con arroz acompañados de bistec apanado y salsa de cebollas.
    - Parihuela: sopa concentrada de pescados y mariscos.
    - Sancochado: carne de res cocida con choclo, camote, zanahoria, col, yuca y papa.
    - Pescado a la chorrillana: pescado frito en salsa de cebolla y tomate al vino blanco.
    - Pescado a lo macho: pescado frito en salsa de mariscos, con ají amarillo y ajos.
    Los postres clásicos limeños son:
    - Mazamorra morada: dulce de harina de maíz morado con frutas frescas y secas.
    - Suspiro a la limeña: merengue con dulce de leche y vainilla.
    - Turrón de Doña Pepa: masa de harina con manteca horneada y bañada con miel de chancaca y caramelos.
    - Picarones: aros fritos de harina de camote y zapallo, bañados con miel de chancaca o melaza de caña.

    Las bebidas tradicionales son:
    Dentro de las bebidas tradicionales destacan la chicha de jora(licor de maíz macerado cuyo origen y consumo data desde épocas anteriores a los incas.) y chicha de maní (bebida de maní fermentado).

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